Помидоры со сливами на зиму

30 0

Сегодня я хочу поделиться с читателями сайта еще одним  рецептом заготовок из помидоров на зиму. Пикантность рецепта в том, что помидоры мы будем закрывать вместе со сливами. Те, кто однажды пробовал маринованные сливы, наверняка скажет, что это очень вкусно. А помидоры, маринованные со сливами получаются просто объедение. Рассол от таких помидор получается очень вкусным, малосоленым и отлично помогает здоровью после вечерних посиделок с друзьями.

Необходимые ингредиенты:

Помидоры со сливами на зиму

  • Помидоры (среднего размера) – 1,5кг.
  • Сливы – 0,5 кг.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Гвоздика – 5 шт.
  • Перец черный горошком – 7 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Соль – 2 ст. ложки
  • Сахар – 4 ст. ложки
  • Уксус (9%) – 2 ст. ложки

Заготовки «помидоры со сливами»

В чистые, стерилизованные банки укладываем тщательно промытые помидоры, сливы и добавляем специи.
Помидоры со сливами на зиму

Теперь делаем трехкратную заливку. Кипятим воду, заливаем ею банки с помидорами, накрываем стерильными крышками, выдерживаем в течении 5 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю.
Повторяем процедуру. Опять кипятим воду, наполняем ею банки, выдерживаем 5 минут и снова сливаем её назад в кастрюлю.
В третий раз доводим воду до кипения. Добавляем сахар и соль, тщательно размешиваем. Полученным раствором заливаем помидоры со сливами. Уксус добавляем непосредственно в банки.
Помидоры со сливами на зиму

Закатываем крышки на банки с помидорами и переворачиваем до полного остывания.
Помидоры со сливами на зиму

Готовые маринованные помидоры со сливами до наступления зимы убираем на хранение в кладовку или подвал.
Помидоры со сливами на зиму

Приятного аппетита !

Источник: prigotovdoma.ru

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

два × 5 =