Варенье ассорти в хлебопечке

22 0

Варенье ассорти в хлебопечке
Если в холодильнике имеется несколько видов ягод, понемногу каждой, то можно сделать варенье ассорти в хлебопечке на зиму. Чем хороша хлебопечь в данном случае – не нужно переживать, что варенье «убежит» на плиту, не нужно снимать пену и помешивать. Если хочется получить более однородную консистенцию варенья, то предварительно можно перекрутить его через мясорубку или блендером. Если вы засыпаете ягоды в чашу хлебопечки целиком, например, смородину, то в готовом варенье она почти вся в таком виде и останется. Варенье готовится без стерилизации, главное – разлить его по чистым, предварительно ошпаренным кипятком банкам.

Ингредиенты

  • 500 г черной смородины
  • 200 г малины
  • 100 г клубники
  • 400 г сахара
  • 1/5 ч. л. лимонной кислоты

Получится 800 мл варенья.

Приготовление

Варенье ассорти в хлебопечке
1. Переберите черную смородину – удалите сухие листья, мусор, испорченные и сухие ягоды, хвостики. Помойте проточной водой в дуршлаге и дайте воде стечь.

Варенье ассорти в хлебопечке
2. Переложите смородину в чашу хлебопечки и насыпьте половину сахара.

Варенье ассорти в хлебопечке
3. Переберите малину и также удалите мусор, испорченные ягоды, веточки и листья. Помойте клубнику, удалите плодоножки, если ягоды крупные – можно разрезать их на несколько частей. Переложите ягоды в чашу хлебопечки, пересыпьте вторую половину сахара и добавьте лимонную кислоту. Ее можно заменить лимонным соком в количестве 10 мл (2 ч. л.).

Варенье ассорти в хлебопечке
4. Закройте крышку хлебопечки и установите режим Джем (Варенье) – обычно его длительность составляет 60-80 минут. Теперь можно заняться другими делами, например, подготовить банки – ошпарить их кипятком и перевернуть вверх дном, дать воде стечь. После звукового сигнала нужно разложить горячее варенье в банки, крышки ошпарить также кипятком и банки закатать ими. Заготовки опрокинуть и укутать одеялом на пару дней.

Варенье ассорти в хлебопечке
5. Через пару суток можно переставить банки со вкусным и полезным вареньем в прохладное темное место.

No votes yet.

Please wait…

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

три × 2 =