Фузилли с курицей и овощами

21 0

Фузилли с курицей и овощами
Великолепная ленточная паста с кусочками овощей и куриной грудкой никого не оставит равнодушным. Это яркое аппетитное блюдо можно подать как для семейной трапезы в будний день, так и для дружеских посиделок. Блюдо готовится достаточно просто, а с наполнением можно экспериментировать, например, вместо курицы использовать индейку, добавить грибы, чеснок и томаты. Стручковая фасоль – тоже частый спутник «кудрявых» макарон.

Ингредиенты

  • 200 г пасты фузилли
  • 350 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 1/2 кабачка
  • 1 сладкий перец капи
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. соли
  • 1/5 ч. л. молотого шафрана
  • 1/5 ч. л. молотой паприки

Приготовление

Фузилли с курицей и овощами
1. В подсоленную воду отправьте вариться пасту. Помешивая, на слабом огне, варите минут 7-10, до состояния al dente (слегка недоваренная). Слейте воду. Куриное мясо помойте, обрежьте все лишнее и нарежьте полосками.

Фузилли с курицей и овощами
2. На разогретом оливковом масле обжарьте куриное мясо минуты 3-4. Сильно зажаривать не нужно. Главное, чтобы на кусочках появилась оболочка, сохраняющая сок внутри. Снимите курицу со сковороды.

Фузилли с курицей и овощами
3. Кабачки и сладкий перец помойте, репчатый лук очистите. Все нарежьте произвольно, но не слишком мелко (кроме лука).

Фузилли с курицей и овощами
4. Отправьте овощи в сковороду и хорошенько поджарьте, помешивая – минут 5.

Фузилли с курицей и овощами
5. Переложите курицу назад в сковороду, добавьте соль и специи, долейте 100 мл воды или бульона. Накройте крышкой и потушите минут 10 на слабом огне.

Фузилли с курицей и овощами
6. Переложите в сковороду отваренные фузилли.

Фузилли с курицей и овощами
7. Все перемешайте и дайте потомиться под закрытой крышкой еще минут 5. Блюдо готово.

Фузилли с курицей и овощами
8. Перед подачей можно присыпать пасту с мясом и овощами свежей зеленью, подать к ней свежие овощи и соусы. Одинаково вкусная она как в холодном, так и в горячем виде. Аналогичное блюдо можно приготовить с пастой другой формы, например, с фарфалле (бантики).

No votes yet.

Please wait…

Паста с соусом болоньезеСпагетти с ветчинойИтальянская паста в домашних условияхТальятелле со свининой в сметанеПаста со сливочным тыквенным соусомСпагетти с печеночным паштетомПаста с брокколи и грибами в сливкахПаста с курицей и соусом песто

Nakormi.com » Вторые блюда

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован.

Как к вам обращаться

Комментарий

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

восемь + 8 =