Куриные тефтели в соусе сальса

10 0

Куриные тефтели в соусе сальса
Куриные тефтели в соусе сальса – это вкусные сочные мясные шарики, тушеные с овощами, специями и пряностями. В результате получается замечательное дополнение к любому гарниру, например, к отварному рису или картофельному пюре, а ароматная овощная подлива сделает ваш ужин еще более приятным на вкус. Перед подачей можно украсить блюдо веточками свежей петрушки, базилика, укропа. Тушить тефтели можно на плите, в духовке или же в мультиварке. Последний способ будет уместен, если вам срочно нужно отлучиться по делам.

Ингредиенты

  • 400 г куриного мяса
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 5 ст. л. отварного длинного риса
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. черного молотого перца
  • 2 ст. л. масла для жарки
  • 150 г соуса сальса
  • 2-3 лавровых листа
  • 100 мл воды (бульона)
  • зелень для подачи

Приготовление

Куриные тефтели в соусе сальса
1. Можно использовать готовый куриный фарш либо же сделать его самостоятельно. Куриное мясо (жирное или нежирное) пропустите через мясорубку с очищенной от шелухи луковицей.

Куриные тефтели в соусе сальса
2. Добавьте к полученному фаршу вареный длинный или круглый рис, сметану, соль, яйцо и специи.

Куриные тефтели в соусе сальса
3. Перемешивайте все ингредиенты для фарша минут 5, чтобы масса получилась полностью однородной.

Куриные тефтели в соусе сальса
4. На сковороде раскалите растительное масло для жарки. Мокрыми руками формируйте небольших размеров круглые тефтельки и выкладывайте их на раскаленную сковороду, жарьте на слабом огне по 2-3 минуты.

Куриные тефтели в соусе сальса
5. Переверните поджаренные тефтели на другую сторону и жарьте еще пару минут.

Куриные тефтели в соусе сальса
6. Соус сальса состоит из очень мелко нарезанных овощей, яблочного уксуса, специй и пряностей. Обычно это острый соус – с перцем чили.

Куриные тефтели в соусе сальса
7. Обжаренные тефтели выложите в кастрюлю или сотейник.

Куриные тефтели в соусе сальса
8. Сверху выложите соус сальсу и долейте воды либо бульона. Добавьте пряности и специи, тушите под закрытой крышкой на слабом огне еще минимум полчаса.

Куриные тефтели в соусе сальса
9. Подавайте сочные ароматные тефтели с гарниром или салатом, не забывайте и про вкусную овощную подливу. Свежая зелень при подаче будет кстати.

No votes yet.

Please wait…

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

один × 2 =