Пирожки-бомбочки с помидорами и сыром

39 0

Пирожки-бомбочки с помидорами и сыром
Легкие, вкусные, с необычной сочной начинкой, пирожки-бомбочки придутся по душе всем родным и друзьям, которых вы ими угостите. Готовить такие мелкие пирожки очень удобно и просто даже с маленькими детьми. Начинка выпечки состоит из сырной массы и ломтиков томатов – она сочная и тягучая, особенно если подать пирожки к столу в горячем виде. Вы можете немного сымпровизировать и спрессовать в начинку пару очищенных зубчиков чеснока, если любите более пикантные вкусы в выпечке. Пирожки будут вкусны не только в домашних условиях, но и в поездке, на пикнике.

Вам потребуются:
Пирожки-бомбочки с помидорами и сыром

  • 5-6 средних помидоров
  • 50 г твердого сыра
  • 0,5 пучка зелени
  • 1,5 ст. л. майонеза
  • 1,5 ст. пшеничной муки
  • 0,7 ст. воды
  • 2 ст. л. растительного масла в тесто
  • 100 мл растительного масла для жарки
  • 2 щепотки соли

Приготовление

Пирожки-бомбочки с помидорами и сыром
1. В миске размешаем воду с 2 ст. л. растительного масла, солью. Всыплем просеянную пшеничную муку и замесим не слишком крутое тесто.

Пирожки-бомбочки с помидорами и сыром
2. Оставим его на 15 минут для «созревания», прикрыв пищевой пленкой.

Пирожки-бомбочки с помидорами и сыром
3. На мелкой терке натрем твердый сыр в небольшую пиалу, измельчим туда же промытую свежую зелень и заправим все майонезом выбранной вами жирности. На этом этапе возможно добавление спрессованного или молотого сушеного чеснока.

Пирожки-бомбочки с помидорами и сыром
4. Разделим созревшее тесто на две половинки, раскатаем одну из них в круглый пласт на рабочей поверхности, не забыв присыпать ее и скалку мукой. Промоем помидоры, протрем полотенцем и нарежем кружочками, а черенки удалим. Выложим томатные кружочки на тесто, оставляя между ними равное расстояние.

Пирожки-бомбочки с помидорами и сыром
5. На кружочки выложим сырную массу с зеленью, стараясь не попадать на тесто.

Пирожки-бомбочки с помидорами и сыром
6. Раскатаем второй круг из оставшейся половины теста и аккуратно накроем им первый, слегка прижимая холмики с начинкой. Обмакнем стакан в муку и придавим с нажимом, опуская его на каждый «холмик». Таким образом, вырежем все заготовки пирожков из теста. Оставшееся теста снова раскатаем и т. д.

Пирожки-бомбочки с помидорами и сыром
7. В сковороде разогреем растительное масло и обжарим в нем наши пирожки по 2 минуты с каждой стороны – они во время жарки увеличатся в два раза, становясь пышными и «пузатыми».

Пирожки-бомбочки с помидорами и сыром
8. Извлечем пирожки-бомбочки с помидорами и сыром на тарелку и подадим к столу горячими, пока сыр внутри не успел застыть.

No votes yet.

Please wait…

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

6 + семь =