Жареные пирожки с картошкой на картофельном отваре

118 1

Жареные пирожки с картошкой на картофельном отваре
Жареные пирожки с картошкой на картофельном отваре
Для рецепта потребуется:250мл картофельного отвара350гр белой пшеничной мукичайная ложка солистоловая ложка сахара25гр свежих прессованных дрожжей3-4 столовые ложки растительного масла
Жареные пирожки с картошкой на картофельном отваре
Жареные пирожки с картошкой на картофельном отваре
Жареные пирожки с картошкой на картофельном отваре
Жареные пирожки с картошкой на картофельном отваре
Жареные пирожки с картошкой на картофельном отваре
Жареные пирожки с картошкой на картофельном отваре
Для начинки:картофель3 яйцазелёный лук
Жареные пирожки с картошкой на картофельном отваре
Жареные пирожки с картошкой на картофельном отваре
Жареные пирожки с картошкой на картофельном отваре
Жареные пирожки с картошкой на картофельном отваре
Жареные пирожки с картошкой на картофельном отваре
Жареные пирожки с картошкой на картофельном отваре
Жареные пирожки с картошкой на картофельном отваре
Начинаем именно с начинки, здесь несколько причин. И надо чтобы она полностью остыла, да и для теста сегодня понадобиться та самая вода, в которой мы начинку, она же просто картофель, варим. Итак отвариваем картофель до готовности в не соленой воде. Воду сливаем и картофель пока он еще горячий разминаем толкушкой в пюре. Отварные яйца нарезаем. особе не мельчим. Зеленый лук и зелень слегка обжариваем на сливочном масле.Все это «богатство» смешиваем, солим и перчим. Начинка готова… стоит стынет и ждет…Теперь тесто.В картофельном отваре, остывшем до комнатной температуры, растворяем дрожжи с добавлением половины нормы сахара и 2-3 столовых ложек (можно с горкой)муки. Это наша опара и мы ей выделяем минут 20-30 под пленкой проснуться и ожить.В ожившую опару добавляем оставшийся сахар  и всю муку. Смешиваем. Последними добавляем соль и растительное масло. Теперь не ленимся, вымешиваемтесто минут 10 до гладкости и эластичности. Опять убираем его в миску смазанную растительным маслом, под пленку и на растойку минут на 40 на час.Подошедшее, увеличевшееся в 2-3 раза теста делим на одинаковые кусочки у меня грамм по 65-70 10 шт. Каждый кусочек подкатываем в шарик и даем отдохнуть минут 5-10.
Жареные пирожки с картошкой на картофельном отваре
Теперь можно лепить. Переворачиваем шарик теста гладкой стороной вниз и разминаем руками в лепешкув центр кладем щедрую порцию начинкикрепко склеиваем краяи оставляем готовые пирожки еще раз отдохнуть опять минут на 5-10. А сами в это время ставим разогреваться сковороду с растительным маслом.Перед обжариванием прижимаем каждый пирожок рукой, делая его более плоским. Это и облегчит нам обжаривание и более равномерно распределит по пирожку начинку.Обжариваем пирожки в хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цветаи до готовности теста. Конечно, горяченькие они особо вкусны, но прелесть теста на картофельном отваре в том, что оно гораздо дольше, чем обычное не черствеет. Пирожки дольше остаются «как новенькие»… и это очень приятно, особенно если они до этого момента дожили не съеденными… Угощайтесь, мои дорогие! Приятного Вам аппетита!

Источник: fotokulinary.ru

1 комментарий

  1. If you are fan of bluegrass and rock, it’s not necessary
    to want to miss out on a chance observe Mumford and Sons live.
    This band mixes folk with modern country, with to some extent of rock here presently there.
    You mightn’t think that your chosen modern band based involving London could play folk music so well, but this band really can do.
    Since they really know how to place on an outstanding show, it is not surprising that Mumford
    and Sons tickets sell like hotcakes.

    Zane: Ir depends with a goal. Whenever we created Mister.
    Green Vol. 1 and had down these songs, it made look and feel.
    There were times the family had more songs before we came up with the idea for making a volume 2 where it
    did along with an intro. It depends to my vision.

    Reeve: Yeah we record live but we then add activity things for the process.
    The core of it is always the four of us playing combined.
    When you don’t have any visuals sometimes you
    want to incorporate a few extra things so that when people keep listening they hear different
    stuff. That is a few things i love towards the Beatles and
    certain other bands that are my favorites over recent
    years. You hear new things every time which exactly what we wished
    to do our own album.

    Some fans will help you for the actual time, and possibly are searching for the band for the first time,
    daily tour. What might you like them realize about Barb Wire Dolls and what
    your music stands to find?

    Zane: Yeah, we cant be found ready yet and we proclaimed, «No we aren’t ready,» additionally said, «Well lets release it in order to make some money.» Now there are people writing reviews
    saying, ‘Well built much better from their scr 918 kiss,» well we did not need that on the. Our drummer Jon had only been your band for just about any week and a half. I wouldn’t of even called it an EP but they wanted in order to.

    During high school, Esh began taking her voice more substantially. She continued turning to her writing, using journal entries as source material for her songs.

    Others around him who work endlessly and tirelessly to do what they love constantly inspire Durant. There are several who likely would have even «gone for broke» to acquire their music found. By achieving such great heights, prudent never know where you may end up, or better yet, may buy your soon-to-be-released debut EP. Once that happens, Durant will leave it open-ended. http://mobiletruckrepair.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=www.yongshenghang.com%2Fcomment%2Fhtml%2F%3F6616.html

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

два − 2 =